Après avoir suivi des études au conservatoire de Fribourg et à la Dick Grove School of Music de Los Angeles, Vincent Prezioso collabore à de nombreux albums, bandes originales, pièces de théâtre, comédies musicales et films en tant que compositeur, arrangeur, pianiste et/ou directeur musical. Il travaille avec des maisons de disques telles que EMI, VIRGIN, WARNER, SONY, mais aussi pour des projets à compte d’auteurs, pour des grosses maisons de productions ou pour des artistes indépendants. 
Il compose pour une variété d’artistes tels que Barbara Hendricks, Marthe Keller, Laurent Korcia, Luc Besson, Jean-Marie Poiré, François Silvant et Stéphane de Freitas. En studio, il travaille aux côtés de musiciens tels que:  Dave Arch (London Session Orchestra), David Munday (Tina Turner etc.), Loïc Ponthieu (Claude Nougaro etc.), Laurent Korcia, Roberto Brio (Johnny Hallyday etc.), Francisco Gonzalez (Yvan Cassar, Arielle Dombasle etc.), Nelson Gomez (Yvan Cassar, Arielle Dombasle etc.), Rafael Mejias Vegas (Richard Galliano) Franck Ridacker (Yan Tiersen etc.), Simon Strauss (Slimane etc.), et bien d’autres.